novembar

12m

13m

Advertisements

/raw cakes/Presna torta sa kupinama/

prema receptima Olvere Rosić /sirovahrana.rs/

intuit.crafts by luna jovanović

Presna torta sa kupinama

Kora za tortu: ¾ šolje indijskog oraha, 2/3 šolje organskog kokosovog brašna I dve kašik ekokosovog ulja, 8 mekih urmi bez koštica, 1 kašika čiste vode. Sve sastojke za koru obraditi u multipraktiku tako da masa bude kompaktna i rasporediti na tanjir kao osnovu ta tortu koristeći rasklopivu modlu (ili bez nje). Torta se može uraditi i bez kore, samo s akremom. Krem s epriprema na sledeći način: 2 šolje svežih kupina, 1 šolja sirovih indijskih oraha, 1/3 šolje šećera od cevta kokosa, 4 supene kašike soka od limuna, ¾ kašičice ekstrata od burbon vanile ili parče vanile, 1/3 šolje kokosovog ulja. Sve sastojke dodati u posudu od blendera i obraditi do kremaste structure. Ako je potrebno, dodati i dve kašike otopljenog kokosovog ulja i po želji mrvicu Stevia praha. Kada je masa krema dobro obrađena, sipati preko kore u modli i staviti u friz 4 do 6 sati da se stegne.
Recept: Olivera Rosić, autor koncepta gurmanske presne hrane.

1m

5m.jpg

2m

4m.jpg

3m